Restauration scolaire

La ville de Saint-Mandé est engagée en faveur d’une restauration scolaire saine, durable et de qualité.

Dans le cadre d’un marché public, la société SOGERES fournit pour le compte de la Ville une restauration au sein des 7 écoles publiques et accueils de loisirs.

Plus de 1 300 repas scolaires sont préparés chaque jour et livrés en liaison froide dans les différents restaurants municipaux.

Près de 1,7 M € par an sont consacrés par la Ville à la restauration scolaire.

Des menus adaptés et de qualité
Les repas servis sont équilibrés et adaptés à l’âge des enfants conformément aux recommandations nationales en vigueur.

La Ville exige des repas de qualité dans ses restaurants scolaires avec :
- des produits responsables labélisés
- 50 % des produits issus de l’agriculture biologique en 2021, 70 % en 2023 et jusqu’à 80 % en 2024
- des produits en circuit court et locaux (Idf, Loiret)
- des crudités fraiches à 90%
- des viandes françaises label Rouge exclusivement ou bio
- un fromage AOP ou AOC chaque semaine
- des légumes et fruits de saison
- du pain bio produit à Saint-Mandé
- un repas végétarien par semaine
- la possibilité de choisir un repas sans porc ou un repas sans viande
- une vigilance accrue sur la présence d’additifs dans les menus
Les goûters
La Ville fournit un goûter :
- aux enfants qui fréquentent les accueils de loisirs les mercredis et pendant les vacances ;
- aux enfants des écoles publiques maternelles qui restent à l’accueil du soir.
La commission des menus

La commission des menus composée de représentants de parents d’élèves, de personnels des écoles, de représentants de la Ville et de la société de restauration, se réunit six fois par an pour assurer le suivi des repas scolaires. Elle examine la prestation fournie et donne un avis sur les menus servis aux enfants.

A chaque commission, la SOGERES diffuse « Le petit journal de la commission » qui présente les animations et les recettes à venir dans les deux prochains mois ainsi que les menus à venir.
La restauration scolaire, un service périscolaire

La Ville de Saint-Mandé organise un service périscolaire de restauration pendant la pause méridienne de 11h45 à 13h20. Celui-ci est dispensé par du personnel municipal qui veille au bon accompagnement des enfants. Les enfants d'âge maternels sont servis à table, alors que le repas des élémentaires est organisé en self-service.
Les restaurants municipaux fonctionnent tous les jours pendant l’école, les mercredis et pendant les vacances scolaires.