Apprenez à cuisiner comme une cheffe avec Marianne Magnier-Moreno

Les cours de cuisine Cres’cook, organisés à Cresco, sont animés par deux cheffes : Nesrine Broneer, et l’auteur de nombreux livres de cuisine, Marianne Magnier-Moreno, que nous avons rencontrée pour vous.

Passionnée de cuisine du monde et de pâtisserie, Marianne Magnier-Moreno donne des cours aux enfants et aux adultes avec pour principe « rapide, simple, bon et sain ».

CHEFFE MARIANNE MAGNIER-MORENO
Destinée, suite à ses études, à une carrière de juriste ou de journaliste, Marianne lui préfère la cuisine. « Mon premier job, qui était passionnant, consistait à écrire des critiques d’émissions télévisées pour le Nouvel Obs mais j’ai décidé de tenter le concours de l’école Ferrandi. Je l’ai obtenu, ce qui m’a permis de passer mon CAP cuisine en 2003, et là je me suis enfin sentie comme un poisson dans l’eau » dit-elle en riant.
Après une première expérience dans un restaurant à New-York, elle souhaite prendre sa carrière en main et revient en France, dopée par l’énergie new-yorkaise. « Je m’étais passionnée pour les cheesecakes que je livrais un peu partout à Paris, c’était nouveau à l’époque et ça a été un succès immédiat » se souvient-elle.

Cherchant à reproduire les recettes qui lui plaisaient dans les restaurants, elle étoffe ses connaissances et se spécialise dans la pâtisserie. D’ailleurs, son livre La pâtisserie publié en 2007 aux éditions Marabout, la fait connaître. Il est le premier d’une longue série… Mon cours de cuisine, Éclairs & Co, Les basiques orientaux… Son dernier ouvrage Ma cuisine anti-inflammatoire aux éditions Alternatives est né de son expérience personnelle face à des douleurs de dos qu’elle a soignées grâce à l’alimentation. Elle y propose 50 recettes simples et équilibrées sans gluten et sans laitage, et surtout délicieuses. Depuis septembre 2023, elle livre ses astuces et bonnes recettes lors des ateliers Cres’cook qu’elle anime.

LES ATELIERS CRES’COOK
Cres’cook, ce sont des ateliers qui s’adressent à tous avec deux formules : les ateliers duo parentenfant, à partir de 6 ans et les ateliers solos ados/adultes. Tarif à la séance, forfait trimestriel ou annuel, c’est vous qui choisissez ! Le cours dure deux heures et le matériel et les ingrédients sont fournis. Le petit plus : à l’issue du cours, vous dégustez vos réalisations ou vous les emportez chez vous ! « Avec les enfants, on ne fait que de la pâtisserie. Par exemple, on a fait une mousse au chocolat avec des tuiles aux amandes. Les cours ados/adultes ont un angle santé avec des conseils sur les bonnes huiles, où trouver des omégas 3, de la bonne utilisation du sel, un focus protéines, des idées menus végétariens en lien avec l’association Action Climat également… » explique-t-elle. Au menu des derniers cours : Buddha Bowl aux légumes, Babka au chocolat, yaourt coco, noisettes torréfiées, pomme et miel…

Et si vous vous inscriviez aux prochains ?

• Prochains ateliers : 10 décembre 2025 / 11 février 2026 / 11 mars 2026 / 13 mai 2026 / 10 juin 2026.
• Inscription sur place à Cresco ou au 01 46 82 85 00 ou par mail à infoscresco@mairie-saint-mande.fr

Dernière mise à jour : 01 décembre 2025